MITSUKA 蜜果

パイナップルケーキ（鳳梨酥：フォンリースー）

各350円（税込）

台湾の象徴とも言えるパイナップルケーキは、当店の看板商品です。
その美味しさの秘密は、丁寧に作られたパイナップルジャム餡にあります。
パイナップルの皮を手作業で剥き、細かく刻んだ後、裏ごしした果肉に麦芽糖を加え、じっくりと煮込んでいます。
この工程により、パイナップルの甘みと酸味が見事に融合し、口に含んだ瞬間に豊かな果実感が広がります。
さらに、しっとりとした生地との絶妙なハーモニーが、当店のパイナップルケーキを格別な味わいに仕上げています。

プレーン味

パイナップル100％のジャム餡。

濃厚な果汁感のあるパイナップルの味が口に広がります。
どんなドリンクにも合います。

賞味期限

製造日から35日

保存方法

常温、直射日光の当たるところ、高温多湿での保存は避けてください。

原材料

パイナップル、小麦粉（薄力粉、強力粉）、スキムミルク、鶏卵、グラニュー糖、マルトース、粉砂糖、ベーキングパウダー、バター、レモン果汁、塩

成分表記

1個40gあたり : 熱量 152kcal たんぱく質 2g 脂質 5g 炭水化物 24.9g ナトリウム 38.8mg 食塩相当量 0.1g

クランベリー味

パイナップルにクランベリーとレーズンのラム酒漬けを入れたジャム餡。

（ラム酒のアルコールは煮込んで飛ばしています）
クランベリーの甘酸っぱさ口に広がります。
どんなドリンクにも合いますが特に赤ワインとの相性が抜群。

賞味期限

製造日から35日

保存方法

常温、直射日光の当たるところ、高温多湿での保存は避けてください。

原材料

パイナップル、小麦粉（薄力粉、強力粉）、ドライクランベリー、レーズン、スキムミルク、鶏卵、グラニュー糖、マルトース、粉砂糖、ベーキングパウダー、バター、レモン果汁、ラム酒、塩

成分表記

1個40gあたり : 熱量 151kcal たんぱく質 1.9g 脂質 4.9g 炭水化物 25g ナトリウム 37.6mg 食塩相当量 0.1g

ジンジャー味

パイナップルにジンジャーの微塵切りと台湾のレアなスパイス馬告（マーガオ）を入れたジャム餡。

パイナップルの甘味に爽やかな生姜の辛み、馬告のレモングラスのような香りがほのかに口に広がります。
ジンジャー味は当店オリジナルの商品です。
どんなドリンクにも合いますが特に日本酒との相性が抜群。

賞味期限

製造日から35日

保存方法

常温、直射日光の当たるところ、高温多湿での保存は避けてください。

原材料

パイナップル、小麦粉（薄力粉、強力粉）、ジンジャー、スキムミルク、鶏卵、グラニュー糖、マルトース、粉砂糖、ベーキングパウダー、バター、レモン果汁、塩、馬告（マーガオ）

成分表記

1個40gあたり : 熱量 152kcal たんぱく質 1.9g 脂質 4.8g 炭水化物 25.4g ナトリウム 37.2mg 食塩相当量 0.1g

五香粉（ウーシャンヘン）いちじくパウンドケーキ

各380円（税込）

1日ブランデーに漬け込んだドライイチジク、クルミ、ドライレーズンを生地に練り込んで焼き上げています。
スパイスとして使用した五香粉の甘くエキゾチックな香りが、ドライイチジクの甘味を引き立たせています。クルミのカリッとした食感がアクセント。
しっとり感のある美味しい当店オリジナルパウンドケーキです。

賞味期限

製造日から35日

保存方法

常温、直射日光の当たるところ、高温多湿での保存は避けてください。

原材料

薄力粉、バター、砂糖、鶏卵、イチジク、クルミ、レーズン、ブランデー、ベーキングパウダー、五香粉＜スターアニス、シナモン、花椒、クローブ、陳皮＞

成分表記

1個45gあたり : 熱量 186kcal 水分 10.1g たんぱく質 2.7g 脂質 9.7g 炭水化物 22.1g 灰分 0.4g ナトリウム 41mg 食塩相当量 0.1g

デーツサンド

1,000円（税込）

芸能人の指原さんが台湾の美味しいお菓子として「デーツサンド」をツイッター（現在はX）で紹介されて話題を呼びました。
ドライデーツにマカデミアンナッツ、クルミ、オレンジピールをはさんだ商品です。

デーツ（なつめやし）を存知ですか？
近頃、百貨店やスーパーでも見かけるようになった栄養価が高く柔らかい食感と黒糖に似た甘味が特徴の果実です。
食物繊維豊富で便通を促す効能や、鉄分補給、B-カロチン豊富で老化予防など効能があり古代エジプトの女王クレオパトラもよく食べていたと言われています。

当店のデーツサンドは、素材にもこだわっています。デーツは色々な種類があり各種類によって味や水分量が異なります。
当店では食べ比べた結果、イラン産ピアロムデーツで農薬不使用のものを使用しています。
マカダミアナッツはオーストラリア産無添加のもの、クルミはチリ産Extra Light規格の生クルミ使用（食塩、オイル無添加）、オレンジピールは、佃煮で有名な淡路の仲野水産さんに淡路産鳴門オレンジを使った鼻に抜ける爽やかなピールを作ってもらっています。

デーツにナッツや柑橘系を組み合わせて美味しさを引き立たせた逸品です。
各種類3個ずつ合計9個入りで色んな味を楽しんで頂けるようになっています。

※夏場（５月から９月）はオレンジピールではなく胡桃４個マカダミアナッツ５個のセット販売になります。

賞味期限

製造日から35日　オレンジピールのみ製造日から2週間

保存方法

常温、直射日光の当たるところ、高温多湿での保存は避けてください。

原材料

デーツ、マカダミアナッツ、クルミ、オレンジピール

成分表記

100gあたり
●クルミ : 熱量 437kcal 水分 4.9g たんぱく質 6.3g 脂質 13.1g 炭水化物 73.5g 灰分 2.2g ナトリウム 3mg 食塩相当量 0.008g
●マカダミアナッツ : 熱量 454kcal 水分 4.6g たんぱく質 4.8g 脂質 16g 炭水化物 72.6g 灰分 2g ナトリウム 5mg 食塩相当量 0.01g
●オレンジピール : 熱量 371kcal 水分 6.2g たんぱく質 2.3g 脂質 0.9g 炭水化物 88.5g 灰分 2.1g ナトリウム 6mg 食塩相当量 0.2g

棗くるみキャラメル（南棗胡桃糕：なんそうかくとうごう）

900円（税込）

台湾の伝統的なお菓子「棗くるみキャラメル」は、煮詰めたナツメをペースト状にしてクルミを混ぜたソフトなキャラメルです。
定番の台湾土産で、棗と麦芽糖の優しい甘さとクルミの食感がたまらない逸品です。
棗には免疫力を高める効能、抗アレルギー作用、胃腸の調子を整える作用などがあり、漢方薬にも使われています。
棗だけだと漢方の風味が少し残ることがあるので、当店では棗にデーツも配合して漢方風味をなくしたオリジナル商品としています。

賞味期限

製造日から35日

保存方法

常温、直射日光の当たるところ、高温多湿での保存は避けてください。

原材料

棗（和田玉）、デーツ、クルミ、麦芽糖、バター、タピオカ粉

台湾ヌガー（牛軋糖：ニョーガータン）

各1,000円（税込）

台湾の定番のお菓子としてパイナップルケーキだけでなく台湾ヌガーも人気上昇中。
ヌガーは、ミルクキャンディーにナッツやドライフルーツを練り込んだお菓子です。
各お店によって、ミルク感や固さが異なりますが、当店では濃厚なミルク味と台湾のドライフルーツを使った柔らかい食感のヌガーに仕上げています。
ヌガーに使ったドライフルーツは、一つ一つ味見してヌガーに合う濃厚な味のもの、保存料や着色料不使用のものを厳選して台湾で買い付けて使用しています。
台湾ヌガーは歯にくっつかないのが特徴です。

マンゴー味（芒果牛軋糖）

厳選した台湾の愛文ドライマンゴーをふんだんに使用した濃厚なミルク味のヌガー。

愛文ドライマンゴーは果肉が厚く濃厚な味わいと豊かな香りが特徴です。
ミルキーな優しい甘さとマカダミアナッツの食感がたまらない逸品です。

賞味期限

製造日から35日

保存方法

常温（冷暗所）、直射日光の当たるところ、高温多湿での保存は避けてください。

原材料

調整粉乳、水飴、グラニュー糖、ドライマンゴー（台湾産愛文マンゴー）、マカダミアナッツ、バター、卵白、塩

ストロベリー味（草苺牛軋糖）

厳選した台湾のドライ苺をふんだんに使用した濃厚なミルク味のヌガー。

ドライ苺は本来の苺の香りと甘酸っぱさが凝縮した半生タイプを使用。
フリーズドライ苺とストベリーパウダーは無添加のものを使用しています。
ミルキーな優しい甘さとマカダミアナッツの食感がたまらない逸品です。

賞味期限

製造日から35日

保存方法

常温（冷暗所）、直射日光の当たるところ、高温多湿での保存は避けてください。

原材料

調整粉乳、水飴、グラニュー糖、ドライ苺（台湾産）、マカダミアナッツ、フリーズドライ苺、ストベリーパウダー、バター、卵白、塩

レモンケーキ

380円（税込）

リンゴジャムが中に入ったレモンケーキ。
リンゴに高級な台湾の日月潭紅茶の茶葉、ブランデーと五香粉を入れてじっくり煮込んだジャムです。
ふわふわでしっとりの生地に酸味のあるリンゴジャムがアクセント。
リンゴは季節によって異なる品種を使います。

賞味期限

製造日から10日

保存方法

常温、直射日光の当たるところ、高温多湿での保存は避けてください。

原材料

薄力粉、バター、リンゴ、グラニュー糖、砂糖、鶏卵、ベーキングパウダー、レモン、ブランデー、五香粉＜スターアニス、シナモン、花椒、クローブ、陳皮＞

成分表記

1個35gあたり : 熱量 129kcal 水分 9.7g たんぱく質 2.4g 脂質 5.8g 炭水化物 16.9g 灰分 0.2g ナトリウム 34mg 食塩相当量 0.1g

客花柄カップ（茶こし付き）

3,700円（税込）

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パープル・ピンク・グリーンの3色
鮮やかな下地に幸福や富の象徴である牡丹が描かれています。

客花柄茶碗とレンゲのセット

4,500円（税込）

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パープル・ピンク・グリーンの3色
鮮やかな下地に幸福や富の象徴である牡丹が描かれています。